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典藏故事

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    藝術與人文

    農作物魔法師-陳俊源

    • 作者:黃璟翔
    • 時間:2022/11/01
    • 地點:雲林縣古坑鄉

    筆者在一次偶然機會下,在古濃咖啡喝到一杯紅酒,驚為天人,真的可以說是濃醇香,香甜可口,詢問下得知是來自古坑長盛酒莊出產的嘉寶果冰酒,除了冰酒,聽說任何農作物都可以透過莊主陳俊源的魔法之手變成佳釀,這就引起筆者的好奇心,一定要好好探究一番。
    我們來到古坑鄉荷苞村的濟聖宮緣濟公廟旁的長盛酒莊,莊主-陳俊源與夫人在古坑西平村土地公廟旁還經營一家博登藥局,陳莊主與夫人皆是畢業於廣州中醫藥大學,除了醫學知識,對於釀造的深究也成為古坑的知名美酒達人。
    陳莊主回憶當年農村生活的辛勞,不由得露出爽朗的笑聲,古坑早期出產麻竹筍,當竹筍生產過多時,便會將竹筍加工做成易於保存的筍干、醬筍及脆筍片等食品。當時因紅龍果新品出產時量少價高,於是農民一窩蜂的跟風種植,臺灣地區於80年代開始進入紅龍果產業化生產,106年栽培面積達2,846公頃,產量66,126公噸,是為發展十分迅速的果樹品項。種植區域遍佈全台,導致產量過剩價格暴跌,加上紅龍果的保存不容易,看著父母親將新鮮果實分送給親朋好友與街坊鄰居,直到最後在聲聲嘆息中紅龍果變為有機肥,眼眶充滿濃濃的不捨,將紅龍果一箱箱、一籃籃的倒入樹叢下,結束了紅龍果的種植夢魘。陳莊主又分享了一個小故事~種柚子,心想斗六的柚子也很有名氣,父母親又再次的試試栽種,結果家中採收下來的柚子,都給孩子在庭園中當球滾來滾去的玩耍,心中不斷的產生疑問,一樣在雲林縣,只差一點點的地標,結果就是有那麼大的不同,於是更堅定了心中的想法,一定要改善、克服困難,解決古坑農民的困境。

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    酒莊的酒品繁多

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    故事完。

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