蔗裡有糖之認識甘蔗-文化部國家文化記憶庫

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生物、生態與環境

蔗裡有糖之認識甘蔗

作者：林智馨
時間：2023/07/29
地點：南投縣埔里鎮

到甘蔗田體驗，認識甘蔗活動。請專業種植甘蔗農民講解在地紅甘蔗種植過程，以及在不同季節氣候，甘蔗所產生的蔗糖糖度的變化。最重要的是學習如何挑選適合製糖甘蔗的相關知識。並將所相關知識，製作成文宣簡報。

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到蔗田舉辦一場工作坊，由專業的食農講師唐淑惠老師，來介紹糖的多重宇宙，在由專業的甘蔗講師黃大榮老師，來帶著大家講解認識甘蔗。

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