典藏故事
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產業與經濟
糖寄存棧單的故事
- 作者:林建志
- 時間:2020/10/05
- 地點:23.185559 120.268518
日治時期原料甘蔗的的收購大都由製糖會社壟斷巨額利益,導致蔗農生活困頓,而有層出不窮的爭議。
1945年戰後初期,臺灣經歷戰爭的混亂,市場通貨膨脹,臺幣價值越來越薄,而農民也沒能擺脫日人留下的「第一憨 種甘蔗互會社磅」陰影,紛紛改種稻米。臺糖公司為了讓臺灣糖業復甦、讓農民願意種甘蔗,從1946年(民國35年)開始實施「分糖制度」,即蔗農將原料甘蔗送糖廠壓榨後,可分得定額糖量,蔗農不僅是原料生產者,同時也是砂糖銷售者。蔗農分得的砂糖,原則上先暫存放在糖廠,糖廠會代為投保火災險,並以核發「蔗農糖寄存棧單」為憑據。
臺灣蔗糖的主要產地
臺南地區是臺灣蔗糖的主要產地,臺糖「麻佳總廠糖業資料」有多案卷宗是1965-1966年(民國54-55年)期的糖寄存棧單,從這些棧單可以看到臺南地區當時蔗糖的生產狀況。由於糖廠向蔗農收購的價格,是依隨著外銷價格而定,也就是受國際糖價起落影響,因此也有不少資金寬裕、算盤撥得精的「糖商」,徘徊在糖廠附近直接向蔗農收購棧單,以當下的現金換取未來的砂糖,糖棧單成為臺灣最早的期貨票券。
棧單的背面都貼有面額不等以及臺灣各地風景名勝的印花稅票,因而成為印花迷收集印花稅票的搶手文件。此類古色古香別有風味的早期蔗農糖寄存棧單,是臺灣糖業的歷史見證。
故事圖片集
故事完。